设备介绍
东莞米粉柔韧爽口,富有弹性,干炒不易断,汤粉不易烂,可炒可汤可蒸可凉拌等等,食用方法繁多。其稍以搭配各种菜式,即能表现出滑爽细腻,清香可口的特性,深受人们的喜爱。
AG九游会官方网站机械研制开发的东莞米粉生产线,结合传统工艺,运用现代技术予以创新与传承。
洗米系统
工艺流程
原料(大米)→斗式提升→除砂→洗米→泡米→滤水→磨浆→筛浆→搅拌储浆→压滤→破碎螺旋输送→蒸煮搅拌→挤片→挤丝→一次生丝老化→一次松丝→定长切断→二次松丝→蒸煮定型→ 摊凉输送→连续网带烘干→ 成品
压滤破碎系统
性能特点
1、洗米与磨浆系统:有回流水装置,节省用水量。
2、输送与破碎系统:有利于粉团的均匀混合,提高米粉品质。
3、蒸煮搅拌与挤片挤丝系统:减少人与粉料的接触,确保米粉的卫生等级。
4、蒸煮定型系统:粉块标准化定型,外形美观。
5、烘干系统:采用热风循环干燥,高效节能。
定量蒸煮搅拌系统
挤丝系统
连续松丝系统
定长切断系统
蒸煮定型摊凉烘干
蒸煮定型摊凉烘干
东莞米粉产品
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